Hướng dẫn sử dụng bánh fondant

Hướng dẫn sử dụng bánh fondant

Fondant là hỗn hợp được làm chủ yếu từ đường nên rất ngọt, có thể không hợp khẩu vị với nhiều người vì vậy khi ăn bánh bạn có thể bỏ phần fondant ra mà chỉ ăn phần nhân bánh bên trong. Đường fondant cũng rất dễ bị chảy khi ẩm nên không được bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa được bao gói cẩn thận, tốt nhất nên bảo quản trong phòng có điều hòa nhiệt độ.
Lưu ý: Trong các chi tiết hình nặn fondant có thể có tăm tre bên trong để liên kết và định hình vì vậy nên cẩn thận với trẻ nhỏ.


Bài viết chung

Bánh kem bơ

Kem bơ là gì

Kem bơ là hỗn hợp được đánh bông lên từ một loại bơ mềm cùng với đường. Nó có thể gồm cả syrup, trứng gà tươi, sữa tươi hay hương liệu vani. Chính vì vậy loại kem này có vị béo và ngậy của bơ nên thường kén người ăn so với kem tươi thông thường.

Socola món quà ý nghĩa ngày Valentine

Socola món quà ý nghĩa ngày Valentine

Ngay từ khi xuất hiện, sô cô la đã được xem như một biểu tượng của tình yêu và lòng đam mê, của tình cảm và sự sang trọng.
Có rất nhiều truyền thuyết về ngày lễ Valentine, nhưng dù truyền thuyết đó là gì đi nữa thì ngày 14/2 đã trở thành ngày để người ta trao yêu thương, ngày mà các cặp tình nhân trao nhau những món quà ngọt ngào và sô cô la là món quà không thể thiếu mà những người đang yêu mong đợi.

Chọn kích thước bánh sinh nhật phù hợp

Chọn kích thước bánh phù hợp nhu cầu

Các kích thước bánh thông dụng:

– Bánh tròn, tim 20cm, vuông 20x20cm phù hợp 5-6 người ăn.

– Bánh tròn, tim 23cm, vuông 23x23cm, chữ nhật 20x25cm phù hợp 9-10 người ăn.

– Bánh tròn, tim 25cm, vuông 25x25cm, chữ nhật 20x30cm phù hợp 12-15 người ăn.

– Bánh tròn, tim 30cm, vuông 30x30cm, chữ nhật 25x35cm phù hợp 18-20 người ăn.

Ngoài ra Daily Cake nhận đặt bánh theo các kích thước khác lớn hơn tuỳ theo yêu cầu của bạn.

Cấu tạo bánh gato tiêu chuẩn

Cấu tạo của một chiếc bánh gato tiêu chuẩn

Bánh gato tiêu chuẩn cao 6cm gồm 3 lớp cốt gato vani xen giữa 2 lớp nhân kem tươi bên trong cùng với lớp kem phủ trang trí bên ngoài.

– Bánh cao hơn 1 lớp giá tính thêm 50K.

– Cốt gato vị matcha hoặc sô cô la thêm 20-30k tùy kích thước.

Ngoài ra khách hàng có thể tùy chọn nhân kem bên trong vị sô cô la, matcha, chanh leo, sữa chua, mứt hoa quả…

Đặc điểm dòng bánh mousse, tiramisu

Đặc điểm dòng bánh mousse, tiramisu

Khi nói đến bánh mousse người ta thường nghĩ ngay đến lớp kem béo ngậy mát lạnh, xốp, mềm mịn tan ngay trong miệng hòa quện cùng hương vị đặc trưng của từng loại bánh như chanh leo, dâu tây, cam, xoài, matcha, sô cô la, cappuccino. Bánh có rất nhiều kem và thường chỉ có một lớp bạt gato hoặc vụn bánh quy mỏng phía dưới. Bánh rất thích hợp ăn vào mùa hè, tuy vậy bảo quản cũng khó hơn vì bánh rất dễ chảy.

Bánh mousse khá kén người ăn, nhưng khi đã hợp và yêu thích dòng bánh này thì chắc chắn bạn không thể nào quên cảm giác khi được thưởng thức chúng.

Làm bánh mousse khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian hơn làm bánh gato truyền thống. Vì vậy nếu muốn đặt bánh, Quý khách nên đặt trước từ 1 đến 2 ngày.

Nhận làm bánh theo đơn

Làm bánh theo yêu cầu

Daily Cake nhận đặt bánh theo yêu cầu cho các dịp sinh nhật, tiệc, hội nghị… Để đặt bánh Quý khách vui lòng liên hệ trước 1 ngày hoặc 3 đến 4 ngày với các bánh phức tạp như bánh cưới, bánh hội nghị… Daily Cake có dịch vụ ship bánh tận nhà với phí ship ưu đãi tùy khoảng cách xa gần.

Kích thước bánh tạo hình

Kích thước bánh tạo hình 2d, 3d

Lưu ý: Với những bánh cắt tạo hình 2D, 3D, ô tô vv…, kích thước bánh được tính tương đương với bánh vuông hoặc chữ nhật cùng size, kích thước thực tế của bánh sẽ khác vì bánh đã được cắt ra và ghép tạo hình thành sản phẩm hoàn thiện.

Phụ kiện tặng kèm bánh sinh nhật

Phụ kiện được tặng kèm theo mỗi chiếc bánh

Mỗi chiếc bánh đều được gửi kèm 1 bộ: Nến sinh nhật, dao cắt bánh, thìa nhựa, đĩa giấy. Các phụ kiện khác hoặc với các bánh cho tiệc đông người, Quý khách vui lòng liên hệ trước để có số lượng phù hợp.