Đây là loại bánh được phủ một lớp đường fondant dẻo mịn, giúp tạo nên vẻ ngoài hoàn hảo và chuyên nghiệp. Loại bánh này thường được sử dụng trong các sự kiện quan trọng như tiệc cưới, sinh nhật, kỷ niệm hay những buổi tiệc sang trọng.
2. Ưu Điểm Nổi Bật
Tính Thẩm Mỹ Cao: Lớp phủ đặc biệt giúp bề mặt bánh láng mịn, dễ tạo hình và trang trí.
Thiết Kế Độc Đáo: Có thể tạo ra nhiều hình dáng và họa tiết phức tạp theo yêu cầu.
Bảo Quản Lâu Hơn: Lớp đường dẻo giúp giữ độ ẩm cho bánh, kéo dài thời gian sử dụng.
Phù Hợp Với Nhiều Sự Kiện: Từ bánh cưới, bánh sinh nhật đến các mẫu thiết kế theo chủ đề đặc biệt.
3. Các Loại Bánh Phổ Biến
3.1. Bánh Sinh Nhật Sáng Tạo
Lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một chiếc bánh độc đáo, cá nhân hóa với hình ảnh yêu thích.
Đường fondant (có thể mua sẵn hoặc tự làm từ marshmallow và đường bột)
Dụng cụ cán fondant và khuôn cắt tạo hình
Các Bước Thực Hiện:
Phủ một lớp kem bơ hoặc ganache lên bề mặt bánh để tạo độ bám cho fondant.
Cán mỏng fondant rồi phủ lên bánh, dùng tay miết nhẹ để tạo độ láng mịn.
Dùng dụng cụ cắt tạo hình để trang trí theo phong cách mong muốn.
Hoàn thiện bánh với các chi tiết nhỏ như hoa đường, ngọc trai ăn được hoặc màu thực phẩm để tô điểm.
5. Lưu Ý Khi Bảo Quản Bánh
Tránh để bánh trong tủ lạnh quá lâu vì độ ẩm có thể làm fondant bị chảy.
Nên bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ cứng của fondant.
Nếu cần lưu trữ lâu, có thể bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng.
6. Địa Chỉ Đặt Bánh Uy Tín
Để có một chiếc bánh đẹp và chất lượng, bạn nên đặt hàng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, đảm bảo nguyên liệu cao cấp và tay nghề tinh xảo. Khi chọn mua, hãy lưu ý:
Chất lượng lớp phủ mịn, không bị nứt hoặc khô.
Bánh bên trong mềm, ẩm, không bị khô cứng.
Tiệm bánh có đánh giá tốt và giao hàng đúng hẹn.
7. Kết Luận
Bánh phủ đường dẻo không chỉ là một món bánh ngọt mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, mang đến sự sáng tạo và nét đẹp tinh tế cho các dịp đặc biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh độc đáo, hãy thử trải nghiệm ngay hôm nay!
