Món bánh rán mà chú mèo máy Doraemon vô cùng yêu thích. Đó cũng là thứ hấp dẫn các bạn nhỏ vô cùng.
Công thức
Phần vỏ bánh: Bột mỳ số 8: 70g. Đường: 30g. Trứng gà: 2 quả. Mật ong: 10ml. Baking powder: 1/2 thìa cafe. Vani: 1/2 thìa cafe.
Phần nhân bánh: Đậu đỏ: 40g. Đường 10g
Cách làm
B1. Cho trứng, đường, mật ong và vani vào âu đảo đều cho các nguyên liệu hòa quện vào nhau.
B2. Dây bột mỳ vào hỗn hợp và cho bột nở vào đảo nhanh và đều, không nên đảo quáy kỹ. Đậy kín âu và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
B3. Chuẩn bị chảo rán, quét một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn để chống dính. Dùng muỗng múc hỗn hợp đổ vào chảo để tạo hình hợp lý. Rán lửa nhỏ, quan sát bánh vừa chín tới là được.
B4 .Ngâm đậu đỏ qua đêm, đem nấu tới khi đậu chín mềm rồi cho vào xay nhuyễn, trộn đậu đã xay với đường, cho hỗn hợp lên bếp sên cho tới khi đặc lại.
B5. Phết nhân đậu đỏ vào giữa 2 vỏ bánh là xong.
