Món bánh tuyết mochi lạnh ngon dẻo ăn vào là mê các bạn nhé. Thực hiện xong ngay trong 10 phút.
Công thức
Sữa tươi: 135ml. Kem tươi: 90ml. Nước cốt dừa: 60g. Đường xay (đường bột): 35g. Gelatin: 6g. Dừa nạo: 100g
Cách làm
B1. Cho gelatin vào lò vi sóng, hoặc hấp cho gelatin tan chảy.
B2. Cho sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa, đường bột và gelatin đun cách thủy cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 70-80 độ C.
B3. Lọc hỗn hợp sữa vừa đun qua rây lọc để bánh mịn hơn. Đổ hỗn hợp vừa lọc được vào khay đã lót màng bọc thực phẩm. Đợi hỗn hợp nguội thì cho vào tủ lạnh cấp đông khoảng 2 tiếng cho đông lại.
B4 .Lấy hỗn hợp ra cắt thành miếng rồi rắc cơm dừa lên là bạn đã hoàn thành.
